第1单元  学前儿童的生理发育与生活管理
知识目标
技能目标
理论知识
一、学前儿童生理发育特点及卫生要求
二、学前儿童生长发育的一般规律
实践活动
实践项目一  学前儿童的生活管理技能
实践项目二  形态指标测量与评价技术
思考练习
第2单元  学前儿童的膳食管理
知识目标
技能目标
理论知识
一、营养学的基础知识
二、学前儿童的营养需要
三、学前儿童易缺乏的营养素及缺乏易患病
四、学前儿童膳食配置
实践活动
实践项目一  幼儿园食谱编制
实践项目二  幼儿园膳食评价
思考练习
第3单元  学前儿童疾病的预防
知识目标
技能目标
理论知识
一、学前儿童常见传染病预防
二、学前儿童常见病预防
实践活动
实践项目一  清洁技能
实践项目二  消毒技能
实践项目三  常用护理技能
思考练习
第4单元  学前儿童常见意外事故的预防与紧急处理
知识目标
技能目标
理论知识
一、学前儿童意外事故发生的因素
二、学前儿童安全教育
三、学前儿童常见意外事故与处理
实践活动
实践项目一  气管异物急救
实践项目二  一般出血的处理
实践项目三  外伤包扎
实践项目四  心肺复苏术
思考练习
第5单元  学前儿童常见心理行为问题的预防与矫正
知识目标
技能目标
理论知识
一、学前儿童常见的一般心理行为问题
二、几种学前儿童常见的一般心理行为问题及保健
三、几种学前儿童常见的心理障碍及保健
实践活动
实践项目一  代币法
实践项目二  呼吸放松法
实践项目三  感觉统合训练
实践项目四  系统脱敏法
思考练习
附录
参考文献